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本文摘要:年初,一路下跌的食品价格让各餐馆的菜价最加剧了40%。10月份,CPI从4月的7.2%降至3.1%,生猪平均值收购价从3月中旬的18.7元降到近日的12.1元,瓶装液化气也由120元/ 瓶降至了99元/瓶,各类食用调和油价格也比年初最高峰叛了10-20元……不少市民开始批评:成本降下来了,餐馆的饭菜价格为什么没叛呢?记者近日回应展开调查。 一位长年在茶亭街经营小炒的老板告诉他记者,猪肉价格、油价、煤气价是降下来了,小店每月能借此省下近千元的成本。

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年初,一路下跌的食品价格让各餐馆的菜价最加剧了40%。10月份,CPI从4月的7.2%降至3.1%,生猪平均值收购价从3月中旬的18.7元降到近日的12.1元,瓶装液化气也由120元/ 瓶降至了99元/瓶,各类食用调和油价格也比年初最高峰叛了10-20元……不少市民开始批评:成本降下来了,餐馆的饭菜价格为什么没叛呢?记者近日回应展开调查。

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一位长年在茶亭街经营小炒的老板告诉他记者,猪肉价格、油价、煤气价是降下来了,小店每月能借此省下近千元的成本。可是店租比之前上涨了近200元,青菜由原本的一捆3元涨现在的5.6元,牛肉原本一斤12元左右,现在涨21.5元,水电也在涨价,每月要多刨60多元,伙计的工资也由800元涨1000 元,再加调味、餐盒等成本下跌,算下来每个月还要多刨500元左右。“原本每个月差不多能赚到2000元,现在不能赚到1600元左右了。

再行降价,就不了活着了。”京元快餐的章总也回应,目前物价虽然有一定上升,但和涨价前比起还是偏高,与此同时,调料、人工、店租等成本仍在大大下跌,因此会上调套餐价格。

不过,近期不会在菜的质量及数量上有所改善。大利嘉城附近一家餐馆的老板告诉他记者,在原材料降价时,一般是调整分量,很少不会降价。“如果菜价仍然不平稳,顾客不会很不安心,所以我们会展开频密改动。


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