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本文摘要:1将猪肉、胡萝卜、土豆、香菇和小瓜切粒,鸡蛋覆没(土豆再行用水泡一会,香菇放入适度温开水泡发,再行洗涤切丁);托葱花。2锅中热油,再行炒鸡蛋,炒成蛋打碎,丰出来待用。 3另起锅,油热后,下肉,炒到肉全部变黑。4放入香菇丝翻炒,中小火快轰,传出香味;下葱花,放进少量酱油。5敲胡萝卜煸炒,放入泡发香菇的水,多油炸一会。 6接着放进土豆丁翻炒。7放进小瓜丁,炒至锅中的水分变低。 8放进在微波炉冷却过的米饭。

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1将猪肉、胡萝卜、土豆、香菇和小瓜切粒,鸡蛋覆没(土豆再行用水泡一会,香菇放入适度温开水泡发,再行洗涤切丁);托葱花。2锅中热油,再行炒鸡蛋,炒成蛋打碎,丰出来待用。

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3另起锅,油热后,下肉,炒到肉全部变黑。4放入香菇丝翻炒,中小火快轰,传出香味;下葱花,放进少量酱油。5敲胡萝卜煸炒,放入泡发香菇的水,多油炸一会。

6接着放进土豆丁翻炒。7放进小瓜丁,炒至锅中的水分变低。

8放进在微波炉冷却过的米饭。9不时翻炒,放入鸡蛋,重新加入盐,肉一点点米酒,味道不会尤其梨而不腻;10炒到米菜均匀分布,粒粒分离,就可以出锅了;小窍门小秘诀:隔夜的剩米饭不过于更容易炒散。剩下米饭在微波炉里中火转上几分钟,期间用筷子蒸一蒸,使之加热均匀分布,再行油炸饭粒就十分更容易前行了。


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